الأفران تحذّر من ارتفاع سعر ربطة الخبز: «الوقت يداهم الجميع»

أعاد اتحاد نقابات الأفران والمخابز في لبنان ملف سعر ربطة الخبز إلى صدارة الاهتمامات المعيشية، محذراً من أن استمرار ارتفاع أسعار المواد الأولية والطاقة والنقل يضع قطاع الأفران والمواطنين أمام مرحلة بالغة الخطورة.

وجاء التحذير في بيان صدر عقب اجتماع طارئ لمجلس الاتحاد التنفيذي، تناول التداعيات المتزايدة للارتفاع في كلفة الإنتاج، في ظل ظروف اقتصادية واجتماعية ضاغطة، ومطالبات للحكومة باتخاذ إجراءات عاجلة تحول دون تحميل الفئات الأكثر حاجة أعباء إضافية.

وأكد الاتحاد أن الارتفاع المتواصل في أسعار القمح والطحين والمازوت والطاقة والنقل يفاقم كلفة إنتاج الرغيف، مشيراً إلى أن الأفران والمواطنين لم يعودوا قادرين على تحمل فروقات الكلفة إلى ما لا نهاية.

محتويات المقال

Table of Contents

Toggle

اضطرابات البحر الأسود وهرمز وباب المندب ترفع كلفة إنتاج الرغيف

وربط اتحاد نقابات الأفران والمخابز، في بيانه، بين التطورات الإقليمية والاضطرابات التي تشهدها طرق التجارة والنقل البحري، ولا سيما في البحر الأسود ومضيقي هرمز و باب المندب، وبين ارتفاع أسعار النفط والمحروقات عالمياً.

وأوضح الاتحاد أن هذه التطورات انعكست، بحسب ما ورد في بيانه، على كلفة إنتاج الخبز في لبنان، في ظل ارتباط قطاع الأفران بأسعار المواد الأولية والطاقة والنقل.

ويأتي ذلك في وقت تشكل فيه كلفة التشغيل والنقل والطاقة عوامل أساسية في تحديد سعر الرغيف، ما يجعل أي تغير في أسعار المدخلات الإنتاجية عاملاً مؤثراً في حسابات الأفران.

اتحاد الأفران يستحضر انفجار مرفأ بيروت ويطالب بمخزون استراتيجي للقمح

وجدد اتحاد نقابات الأفران والمخابز التذكير بتداعيات انفجار مرفأ بيروت، الذي أدى إلى تدمير أهراءات القمح والحبوب، مشيراً إلى أنه طالب مراراً بإعادة إعمارها وتأمين مخزون استراتيجي للبنان.

ولفت الاتحاد إلى أن المطالب المتعلقة بإعادة بناء الأهراءات وتأمين احتياطي استراتيجي لم تلقَ، وفق بيانه، استجابة جدية حتى الآن، محذراً من استمرار غياب الحلول التي تعزز أمن البلاد الغذائي وتحد من المخاطر المرتبطة بتأمين المواد الأساسية.

وتكتسب مسألة تخزين القمح أهمية خاصة في ظل اعتماد السوق اللبنانية على الاستيراد، وما يمكن أن تسببه الاضطرابات في سلاسل الإمداد العالمية من ضغوط على الكلفة وتوافر المواد.

كيف تنعكس كلفة المواد الأولية على سعر ربطة الخبز؟

أوضح الاتحاد أن المنصة المعتمدة بينه وبين وزارة الاقتصاد تحتسب سعر الخبز وفق كلفة المواد الأولية وسعر الصرف، وهو ما يعني أن أي ارتفاع إضافي في عناصر الكلفة سينعكس على آلية تسعير ربطة الخبز.

وتشمل أبرز العناصر المؤثرة في كلفة الرغيف القمح والطحين والمازوت والطاقة والنقل، إلى جانب سعر الصرف، وفق آلية التسعير المعتمدة التي أشار إليها الاتحاد.

وبالتالي، فإن استمرار ارتفاع هذه المكونات يضع سعر ربطة الخبز أمام ضغوط متزايدة، في وقت يسعى فيه القطاع إلى الحفاظ على استمرارية الإنتاج، بينما يواجه المستهلك اللبناني تحديات معيشية متفاقمة.

الأفران تطالب الحكومة بحالة طوارئ اقتصادية واجتماعية

ودعا اتحاد نقابات الأفران والمخابز الحكومة اللبنانية إلى إعلان حالة طوارئ اقتصادية واجتماعية لحماية الخبز والفئات الأكثر فقراً، مؤكداً أن المعالجة المطلوبة لا تقوم على تقديم دعم عشوائي، بل على توسيع شبكة الأمان الاجتماعي.

وطالب الاتحاد بدفع كلفة الخبز للعائلات الأكثر حاجة عبر آلية شفافة ومدروسة، بما يضمن وصول المساعدة إلى المستحقين، ويخفف الأعباء عن الأسر التي تواجه صعوبات في تأمين احتياجاتها الأساسية.

وشدد على ضرورة إشراك اتحاد الأفران بصورة أساسية مع وزارة الاقتصاد في إعداد آلية الدعم ومراقبتها، تفادياً لتكرار ما وصفه بأخطاء تجربة الدعم السابقة، وما رافقها من هدر ومخالفات.

تحذير من تأخير الحلول: حماية ربطة الخبز مسؤولية وطنية

وختم اتحاد نقابات الأفران والمخابز تحذيره بالتأكيد أن تأخير الحلول سيزيد الضغوط على المواطن وقطاع الأفران معاً، مشدداً على أن حماية ربطة الخبز مسؤولية وطنية، وأن المعالجة يجب أن تبدأ سريعاً.

ويأتي هذا الموقف في ظل حساسية ملف الخبز بالنسبة إلى الأمن الغذائي والاجتماعي في لبنان، حيث يرتبط سعر الرغيف بصورة مباشرة بالقدرة الشرائية للأسر، وبمدى قدرة الجهات المعنية على التعامل مع تقلبات أسعار المواد الأساسية وتكاليف الإنتاج.

يضع تحذير اتحاد نقابات الأفران والمخابز الحكومة اللبنانية أمام تحديات متعلقة بكلفة إنتاج الخبز وحماية الفئات الأكثر حاجة. وبينما يربط الاتحاد أي ارتفاع إضافي في كلفة المواد الأولية والطاقة والنقل باحتمال انعكاسه على سعر ربطة الخبز، يطالب بإجراءات عاجلة وشبكة أمان اجتماعي شفافة، إلى جانب معالجة ملف المخزون الاستراتيجي للقمح.