ما الذي يحدث لجسمك إن لم تحصل على غذاء متوازن؟

محتويات المقال

Table of Contents

Toggle

ما الذي يحدث لجسمك إن لم تحصل على غذاء متوازن؟

قد يبدو نقص بعض العناصر الغذائية مشكلة بسيطة في البداية، لكن استمرار النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يترك آثاراً واسعة على الجسم، تبدأ بالتعب وضعف العضلات واضطراب المزاج، وقد تصل في الحالات الشديدة إلى ضعف المناعة وتأخر النمو ومضاعفات صحية خطيرة.

ويُستخدم مصطلح سوء التغذية لوصف حالة تنتج عن عدم حصول الجسم على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية أو حدوث اختلال في توازنها، ولا يقتصر الأمر على نقص الغذاء، بل يشمل أيضاً زيادة الوزن والسمنة عندما تتجاوز كمية المغذيات والطاقة احتياجات الجسم.

وبحسب منظمة الصحة العالمية وبرنامج الأغذية العالمي، يمثل سوء التغذية أحد أكبر التحديات الصحية عالمياً، وتزداد مخاطره بصورة خاصة لدى الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات.

سوء التغذية ليس مجرد نقص في الطعام

يرتبط سوء التغذية غالباً في أذهان الناس بالجوع وعدم الحصول على الطعام، إلا أن المفهوم أوسع من ذلك.

فقد يعاني الإنسان من سوء التغذية رغم تناول كميات كافية من الطعام إذا كان نظامه الغذائي يفتقر إلى الفيتامينات والمعادن والبروتينات والعناصر الأساسية التي يحتاج إليها الجسم.

وتشمل المشكلة نقص التغذية، وزيادة الوزن والسمنة، ونقص المغذيات الدقيقة، ما يعني أن نوعية الغذاء وتوازنه لا تقل أهمية عن كميته.

ماذا يحدث لجسمك عند سوء التغذية؟

عندما لا يحصل الجسم على احتياجاته الغذائية لفترة طويلة، يبدأ باستخدام مخزون الطاقة والعناصر الغذائية الموجودة لديه، وقد تظهر مجموعة من الأعراض التي تختلف بحسب نوع النقص ومدته وشدته.

ومن أبرز العلامات:

• ضعف العضلات.
• التعب والإرهاق الشديد.
• انخفاض الحالة المزاجية.
• تساقط الشعر.
• اضطرابات في الدورة الشهرية.
• مشكلات النمو لدى الأطفال.
• ضعف القدرة على مقاومة بعض الأمراض والعدوى.

وقد لا تكون الأعراض واضحة في المراحل الأولى، وهو ما يجعل سوء التغذية مشكلة يمكن أن تتطور تدريجياً قبل اكتشافها.

ما أسباب سوء التغذية؟

تتعدد أسباب سوء التغذية، وقد تجتمع عدة عوامل في الحالة نفسها.

ومن أبرز الأسباب الأزمات الإنسانية الناتجة عن الحروب والمجاعات والكوارث الطبيعية وتغير المناخ، والتي قد تحرم السكان من الحصول على غذاء كافٍ ومتنوع.

كما يؤدي ارتفاع أسعار المواد الغذائية وشحها في مناطق النزاعات والكوارث إلى تقليص قدرة الأسر على الحصول على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية.

ويأتي الفقر أيضاً ضمن أبرز العوامل، خصوصاً عندما تصبح الأغذية الصحية والمتنوعة أعلى من قدرة الأسر على تحمل تكلفتها.

وقد ينتج سوء التغذية كذلك عن بعض الأمراض والاضطرابات التي تؤثر في قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية، مثل الداء الزلاقي وعدم تحمل اللاكتوز.

أما النظام الغذائي غير المتوازن، فيمكن أن يوفر للجسم بعض العناصر ويحرمُه من عناصر أخرى، ما يؤدي مع مرور الوقت إلى نقص غذائي.

الأطفال الأكثر عرضة للخطر

تُعد مرحلة الطفولة من أكثر المراحل حساسية تجاه سوء التغذية، لأن الجسم يكون في طور النمو والتطور.

وقد يؤدي نقص التغذية المزمن إلى تأخر النمو الجسدي والعقلي، كما يمكن أن يؤثر في التطور المعرفي والتحصيل الدراسي، بما ينعكس لاحقاً على الفرص التعليمية والاقتصادية.

وفي الحالات المزمنة، قد يؤدي سوء التغذية إلى التقزم، وهو انخفاض الطول بالنسبة إلى العمر نتيجة نقص التغذية المزمن أو المتكرر.

وتشير البيانات الدولية إلى أن سوء التغذية، ولا سيما نقص التغذية، يرتبط بنحو نصف وفيات الأطفال دون سن الخامسة، وفق المصادر الدولية التي أوردها التقرير.

سوء التغذية يضعف المناعة

من أخطر آثار سوء التغذية تأثيره في قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.

فالأطفال الذين يعانون من نقص التغذية يكونون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى، ومنها الالتهابات الرئوية والإسهال والحصبة والملاريا، كما يمكن أن يؤدي المرض بدوره إلى زيادة سوء التغذية، ما يخلق دائرة يصعب كسرها من دون تدخل مناسب.

وفي الحالات الشديدة، يمكن أن تصبح المضاعفات مهددة للحياة.

أربعة أشكال رئيسية لنقص التغذية

تصنف منظمة الصحة العالمية حالات نقص التغذية إلى أربعة أشكال رئيسية.

الهزال

الهزال هو انخفاض الوزن مقارنة بالطول، وغالباً ما يرتبط بفقدان وزن شديد نتيجة عدم الحصول على الغذاء الكافي أو الإصابة بمرض يؤدي إلى فقدان الوزن.

وفي الحالات المتوسطة أو الشديدة، يمكن أن يزيد الهزال خطر الوفاة لدى الأطفال، لكنه من الحالات التي يمكن علاجها عند التدخل المناسب.

التقزم

التقزم هو انخفاض الطول مقارنة بالعمر، وينتج غالباً عن نقص التغذية المزمن أو المتكرر.

ويرتبط التقزم أيضاً بضعف صحة الأم وتغذيتها، وتكرار الأمراض، والظروف الاجتماعية والاقتصادية الصعبة، ونقص الرعاية والتغذية المناسبة خلال السنوات الأولى من حياة الطفل.

نقص الوزن

يعني نقص الوزن أن وزن الطفل أقل من المستوى المتوقع بالنسبة إلى عمره، وقد يكون ناتجاً عن التقزم أو الهزال أو الاثنين معاً.

نقص المغذيات الدقيقة

يحدث عندما لا يحصل الجسم على الكميات اللازمة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاج إليها لأداء وظائفه الحيوية، بما في ذلك النمو وإنتاج الإنزيمات والهرمونات والمواد الضرورية للحفاظ على الصحة.

أرقام تكشف حجم الأزمة العالمية

تكشف بيانات منظمة الصحة العالمية لعام 2022 اتساع نطاق مشكلة سوء التغذية عالمياً.

فقد بلغ عدد البالغين الذين يعانون من نقص الوزن نحو 390 مليون شخص، بينما وصل عدد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن إلى نحو 2.5 مليار شخص، بينهم قرابة 890 مليوناً يعانون من السمنة.

كما شملت زيادة الوزن نحو 390 مليون طفل ومراهق تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عاماً، بينهم نحو 160 مليوناً يعانون من السمنة، بينما بلغ عدد الأطفال الذين يعانون من الهزال نحو 190 مليوناً.

أما الأطفال دون سن الخامسة، فقد قُدّر عدد المصابين بالتقزم بنحو 149 مليون طفل، فيما بلغ عدد من يعانون من زيادة الوزن أو السمنة نحو 37 مليون طفل.

الحروب تضاعف مخاطر سوء التغذية

تزداد مخاطر سوء التغذية بشكل حاد في الدول التي تشهد الحروب والنزاعات، حيث تتضرر سلاسل الإمداد وترتفع أسعار الغذاء وتتراجع قدرة الأسر على الوصول إلى مصادر غذائية متنوعة.

وأظهر تقرير لليونيسف عام 2019 أن أكثر من 16 مليون طفل دون سن الخامسة كانوا يعانون من سوء التغذية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مع تركّز كبير للحالات في البلدان المتضررة من النزاعات، ومنها سورية واليمن والسودان وليبيا.

سورية.. ارتفاع في معدلات سوء تغذية الأطفال

أظهرت بيانات اليونيسف أن معدل سوء التغذية بين الأطفال في سورية بلغ 1.7% عام 2019، قبل أن يرتفع إلى نحو 4.8% بحلول عام 2025.

وكانت معدلات سوء تغذية الأطفال عام 2023 قد تجاوزت عتبة الطوارئ التي حددتها منظمة الصحة العالمية في نحو ثلث المحافظات، فيما سجلت بعض المناطق الساحلية معدلات وصلت إلى 14%.

كما ارتفعت معدلات سوء التغذية بين النساء الحوامل والمرضعات، مع تسجيل متوسط بلغ نحو 7% ووصوله إلى 19% في بعض المناطق.

اليمن.. الجوع في قلب الأزمة

لا يزال اليمن من بين الدول الأكثر تضرراً من الجوع الحاد عالمياً، في ظل استمرار آثار الصراع وتدهور الاقتصاد والصدمات المناخية.

وبحسب بيانات برنامج الأغذية العالمي لعام 2025، واجه نحو 41 ألف شخص مستويات من الجوع تهدد الحياة، فيما كان اليمن من بين الدول التي واجهت مستويات كارثية من انعدام الأمن الغذائي.

غزة.. سوء التغذية في ظل الحرب

في غزة، أدى استمرار الحرب وتدمير البنية التحتية وصعوبة الوصول إلى الغذاء والمياه والخدمات الأساسية إلى تفاقم الأزمة الغذائية.

وبحسب المعطيات الواردة في التقرير، تم توثيق 317 حالة وفاة مرتبطة بسوء التغذية منذ بدء الحرب في تشرين الأول/أكتوبر 2023 وحتى آب/أغسطس 2025، بينهم 119 طفلاً.

كما عانى أكثر من 100 ألف طفل و37 ألف امرأة حامل ومرضع من سوء التغذية الحاد، وفق البيانات التي أوردها التقرير.

ورغم إعلان وقف إطلاق النار في تشرين الأول/أكتوبر 2025، بقي الوصول إلى الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية، خصوصاً البروتينات، محدوداً ومكلفاً بالنسبة إلى كثير من الأسر.

السودان.. أزمة غذاء تتسع

في السودان، أدت الحرب التي اندلعت عام 2023 إلى تفاقم الجوع والنزوح وتدهور الأوضاع الإنسانية.

وفي شباط/فبراير 2026، أشار التصنيف المرحلي المتكامل للأمن الغذائي إلى تجاوز مستويات سوء التغذية الحاد معايير المجاعة في مناطق أمبرو وكرنوي.

كما أظهر تقرير صدر في نيسان/أبريل 2026 أن ملايين الأشخاص في السودان يعيشون على وجبة واحدة فقط يومياً.

وبحسب خطة الاحتياجات الإنسانية والاستجابة لعام 2026، يعاني نحو 61.7% من سكان السودان، أي ما يقارب 28.9 مليون شخص، من انعدام الأمن الغذائي الحاد.

ماذا يمكن فعله للحد من سوء التغذية؟

تحتاج مواجهة سوء التغذية إلى تدخل متكامل يجمع بين الوقاية والعلاج وتحسين القدرة على الوصول إلى الغذاء الصحي.

ومن أهم التدخلات التركيز على أول ألف يوم، بدءاً من الحمل وحتى بلوغ الطفل عامه الثاني، باعتبارها مرحلة حاسمة في النمو.

كما تشمل الاستجابة استهداف الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، وتوفير الأغذية العلاجية والمتخصصة في حالات الطوارئ، إضافة إلى المساعدات النقدية والقسائم الغذائية للأسر الأكثر احتياجاً.

وتبرز أيضاً أهمية تعزيز نظم الغذاء والحماية الاجتماعية، ودعم الإنتاج المحلي للأغذية الغنية بالعناصر الغذائية، وتدعيم الأغذية الأساسية بالفيتامينات والمعادن، إلى جانب التدخل المبكر في المناطق المعرضة للأزمات.

متى يصبح سوء التغذية خطيراً؟

لا ينبغي تجاهل الأعراض المستمرة مثل التعب الشديد، ضعف العضلات، فقدان الوزن غير المبرر، تساقط الشعر أو مشكلات النمو لدى الأطفال، خصوصاً إذا ترافق ذلك مع نظام غذائي محدود أو مرض يؤثر في امتصاص العناصر الغذائية.

وتختلف الحاجة إلى التقييم والعلاج من شخص إلى آخر، لذلك فإن وجود أعراض مستمرة أو فقدان وزن ملحوظ يستدعي استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية لتحديد السبب وتقييم الاحتياجات الغذائية.

سوء التغذية ليس مرادفاً للجوع فقط، بل يشمل نقص العناصر الغذائية واختلال توازنها، إضافة إلى زيادة الوزن والسمنة. وقد يبدأ بأعراض تبدو بسيطة، لكنه يمكن أن يؤثر في المناعة والنمو والقدرات الجسدية والعقلية، وتزداد مخاطره لدى الأطفال والحوامل وفي مناطق الحروب والأزمات.

وتظهر الأرقام العالمية أن المشكلة لا تزال واسعة النطاق، فيما تجعل النزاعات وارتفاع أسعار الغذاء والفقر والأمراض واضطرابات سلاسل الإمداد ملايين الأشخاص أكثر عرضة لها.