خاص مركز بيروت للأخبار
يُعتبر السمك من أهم الأطعمة التي ينصح بها الأطباء وخبراء التغذية حول العالم، إذ يجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، ما يجعله غذاءً أساسياً في العديد من الأنظمة الصحية المتوازنة.
مصدر غني بالبروتين
السمك يحتوي على بروتين عالي الجودة وسهل الهضم، مما يساعد الجسم على بناء العضلات وتجديد الخلايا. ويُعد بديلاً صحياً للحوم الحمراء التي قد ترتبط بزيادة مخاطر أمراض القلب عند تناولها بكثرة.
الأحماض الدهنية أوميغا-3
يتميز السمك، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والتونة، باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، التي تلعب دوراً مهماً في:
•تقوية الذاكرة والقدرات الإدراكية.
•حماية القلب من الجلطات والأمراض المزمنة.
•تقليل الالتهابات في الجسم.
فوائد للصحة النفسية
تشير دراسات علمية حديثة إلى أن تناول الأسماك بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق، بفضل تأثير أوميغا-3 على الدماغ والمستويات العصبية.
تعزيز صحة العظام والمناعة
الأسماك غنية بفيتامين “د”، وهو عنصر أساسي لامتصاص الكالسيوم والحفاظ على صحة العظام والأسنان. كما أنها مصدر مهم لمجموعة من الفيتامينات والمعادن، مثل السيلينيوم واليود والزنك، التي تعزز مناعة الجسم.
نصيحة الخبراء
ينصح الأطباء بتناول وجبتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً، على أن يتم التنويع بين الأسماك الدهنية والمشوية أو المطهوة بالبخار، مع تجنّب القلي الزائد الذي قد يفقدها بعض فوائدها.
