كيف تساهم الضرائب في تقليل الوزن؟
تُعدّ المشروبات المحلاّة بالسكّر أحد العوامل الرئيسة المساهمة في انتشار السمنة والأمراض المزمنة بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السكّريات المضافة والسعرات الحرارية الفارغة. استجابةً لهذه المخاطر الصحية، لجأت بعض المدن حول العالم، مثل بيركلي وسان فرانسيسكو وألباني وأوكلاند في كاليفورنيا، إلى فرض ضرائب على هذه المشروبات بهدف الحَدّ من استهلاكها وتعزيز صحة السكان.
تأثير الضرائب على الصحة العامة
كشفت دراسة حديثة عن تأثير هذه الضرائب على مؤشرات الصحة، إذ أظهرت انخفاضاً طفيفاً في مؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى بعض الفئات، لا سيما الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و39 عاماً، النساء، وبعض الفئات العرقية مثل البيض.
كما سجّلت مدينة بيركلي تحسناً واضحاً في متوسط مؤشر كتلة الجسم مقارنةً بمدن لم تعتمد الضرائب. فيما لم تُظهر الدراسة تأثيراً ملموساً على نسب السمنة أو الوزن الزائد بشكل عام، ممّا يؤكّد الحاجة إلى إجراءات إضافية لتعزيز هذه الجهود.
الأضرار الصحية للمشروبات السكرية
لا تقتصر خطورة المشروبات السكرية على كونها لذيذة، بل تُشكّل تهديداً كبيراً للصحة العامة. بالنسبة إلى الأطفال، يؤدّي استهلاك هذه المشروبات إلى زيادة خطر السمنة في سنّ مبكرة، ممّا يرفع احتمالية الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، وتسوّس الأسنان.
كما يَميل الأطفال الذين يستهلكون المشروبات المحلاة بانتظام إلى تقليل تناول المشروبات الصحية مثل الحليب والماء، ممّا يؤدّي إلى نقص في العناصر الغذائية الضرورية كالكالسيوم وفيتامين د.
أمّا البالغون، فيرتبط تناول المشروبات السكرية بزيادة خطر السمنة، أمراض القلب، والأوعية الدموية.
بدائل صحية للمشروبات السكرية
لحسن الحظ، هناك خيارات صحية يمكن أن تساعد في الحدّ من السعرات الحرارية الزائدة:
– الماء المنكّه: إضافة شرائح من الفاكهة الطازجة مثل الليمون أو الخيار إلى الماء لمنحه نكهة منعشة من دون سعرات حرارية إضافية.
– الشاي غير المحلى: تحضيره منزلياً باستخدام الشاي الأخضر أو الأسود مع إضافة الأعشاب أو الفواكه.
– العصائر الطبيعية من دون سكر مضاف: استخدام الفاكهة الطازجة مع الماء أو الثلج من دون الحاجة إلى السكر.
نحو مستقبل أكثر صحة
تشير الدراسات إلى أنّ استهلاك عبوة واحدة يومياً من المشروبات المُحلّاة قد يزيد من خطر الإصابة بالسكّري من النوع الثاني بنسبة 26%. ويمكن أن تؤدّي هذه المشروبات إلى اضطرابات في مستويات الطاقة وزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي.
ساندي بو يزبك- الجمهورية
